Montag:
abends: Malaysisches Hühnchen mit Ananassalat
(Rezept gib es auch Wunsch per Mail) nach Rachel Khoo
Dienstag:
abends: Risi Bisi mit roten Rüben Salat
Mittwoch:
abend: Krautfleckerl
Donnerstag:
abends: Burger mit Coleslaw
Freitag:
abends: Käsespätzle mit Salat
Samstag:
abends: Linsen mit Salsiccia
Sonntag:
abends: gebackene Schinkenrollen mit Petersilkartoffeln
Preis für desen Wocheneinkauf für 3 Personen: bei Spar ca. EUR 60,- bis EUR 65,-
Montag:
abends: Involtini mit Passata
Dienstag:
abends: Käsespätzle
Mittwoch:
abend: Fleischknöderl mit Rotkraut
Donnerstag:
abends: Champignonkoteletten mit Reis
Freitag:
abends: Chilli con Carne und Taccos
Samstag:
abends: Paprikahenderl mit Spätzle
Sonntag:
abends: Schnitzerl mit Kartoffelsalat
Hühnerstücke (ich habe ein
Hühnerschnitzerl in 3 Stücke geschnitten, insegesamt waren es glaube ich
5 Schnitzerl) mit einem Blatt Basilikum belegen und in eine Scheibe
Prosciutto wickeln.
In Olivenöl anbraten.
Vorher habe ich eine frische Passata gemacht:
2 kg Tomaten in je 8 Teile schneiden
6 Stangen Stangensellerie und
6 Kartotten in grobe Teile schneiden
10 KNoblauchzehen
1/8 l Olivenöl
2 EL Salz
1 TL Pfeffer
1EL Zucker
1 TL Chilliflocken
Rosmarin, Salbei und Oregano frisch je eine Handvoll
ca. eine Stunde köcheln lassen und anschliessend mit dem Pürrierstab mixen.
Mit der Hälfte ca. die Involtinis aufgiessen und 20 Minuten zugedeckt dünsten lassen.
Dazu gibts Reis (für meine Männer) und Salat (für mich)
Die Passata reicht für 2 -3 Mahlzeiten für 3 - 4 Personen. Man kann sie
als Grundlage für div. Sossen nehmen. Z.b. mit Pilzen und Speck als
Cacciatore, oder mit itl. Salsiccia oder pur als Gemüsesosse.
Montag:
abends: Schinkenfleckerl
Dienstag:
abends: Bohnengulasch
Mittwoch:
abend: Champignonkoteletten mit Reis
Donnerstag:
abends: Krautfleckerl
Freitag:
abends: Gans mit Rotkraut und Knödel
Samstag:
abends: Leckereien am Adventmarkt
Sonntag:
abends: Eberschwanger Sonntagsschnitzerl mit Kartoffeln
Montag:
abends: All you can Eat beim Chinesen ums Eck
Dienstag:
abends: Henderhaxerl mit Rosmarinkartofferl und Erbsen
Mittwoch:
abend: Pasta Salsiccia
Donnerstag:
abends: Knackwurst mir Püree
Freitag:
abends: Spaghetti Carbonara
Samstag:
abends: Wiener Schnitzerl mit Petersilkartofferl
Sonntag:
abends: Schweinebraten mit Reis und Salat
Montag:
abends: Selchfleischknödel mit Rotkraut
Dienstag:
abends:
Mittwoch:
abend: Nudelsalat
Donnerstag:
abends: Rindsuppentopf
Freitag:
abends: Kartoffelgulasch
Samstag:
abends: Fleischstrudel mit Rahmgurkensalat
Sonntag:
abends: Steaks mit Kartoffeln
Montag:
abends: Wurstsalat
Dienstag:
abends: Burger mit Pommes, selbstgemacht
Mittwoch:
abend: Käsespätzle mit gr. Salat
Donnerstag:
abends: Risi Bisi mit Leberkäse und roten Rüben
Freitag:
abends: Fischstäbchen mit Kartoffelsalat
Samstag:
abends: Karin und Gottfried´s Geburtstagsdinner:
Vorspeise: Tost mit Räucherlachs
Hauptgang: hausgemachte Tagliatelle con Ragu all´anatra (Entenragout)
Dessert: Petra´s Brownies mit Vanillieeis
Sonntag:
abends: Fleischstrudel mit Rahmgurkensalat
Montag:
abends: gef. Paprika mit Reis
Dienstag:
abends: Käsekrainer und Burenwurst mit Gurkerl, Senf und Semmerln
Mittwoch:
abend: gegrillte Hendlhaxerl mit Salat
Donnerstag:
abends: Rindsgulasch mit Spätzle
Freitag:
abends: Chilli con carne
Samstag:
abends: Naturschnitzerl mit Champignons und Kroketten
Sonntag:
abends: Faschierter Braten mit Reis
Montag:
abends: Reisfleisch mit gr. Salat
Dienstag:
abends: Rindschnitzerl mit Nudeln und Preiselbeeren
Mittwoch:
abend: Geselchtes mit Pürree
Donnerstag:
abends: Canolli di Carne (siehe neues Rezept)
Freitag:
abends: Fleischknöderl mit Kraut
Samstag:
abends: Spinat mit Rindfleisch bzw. Debreziner und Kartofferl
Sonntag:
abends: Steaks mit Karotten und Reis
Originalrezept:
Zutaten
Hackfleisch
Schinken
Käse
Maismehl
Verfahren oder Zubereitung
3 Rechtecke mit dem Hackfleisch bilden und mit einem Blatt Pergamentpapier abdecken.
Mit einem Nudelholz dünner rollen.
Mit einer Scheibe Schinken und 15 g Käse gefüllt, gerollt, in Maismehl wälzen.
Das Öl in einer Pfanne heiss werden lassen und die Fleischrollen ausbraten.
Bon appétit.
Quelle und Fotos ©: http://blog.giallozafferano.it/vickyart/cannoli-di-carne-ripiena-mini-polpettoni-ricetta-veloce/
Meine Idee dahinter:
Zutaten
500 g Hackfleisch
100 g Schinken
6 "Stifte" Käse
Salz
Pfefffer oder Cayennepfeffer
Knoblauch
evtl. ein wenig Majoran oder Thymian
Ei zum Panieren
Mehl zum Panieren
Brösel zum Panieren
Bei der Zubereitung bleibt alles gleich, ausser dass das Fleisch gewürzt wird ;) und nach dem auslegen, belegen und einrollen wird das Fleisch paniert wie ein Schnitzerl.
Dananch in einer mit heissen Öl beladenen Pfanne gut ausbacken. Als Beilage stelle ich mir eine Salatschüssel oder Petersilkartofferl schön vor.
Mahlzeit, wie der Wiener sagt
Montag:
abends: gefüllte Paprika mit Reis und Tomatensosse
Dienstag:
abends: Palatschinken süss und pikant
Mittwoch:
abend: Kartoffelgulsch
Donnerstag:
abends: Eierschwammerlsosse mit Knödel
Freitag:
abends: Rindsuppentopf
Samstag:
abends: Salat mit Schinken und Ei
Sonntag:
abends: Huhn gegrillt mit Reis und Gemüse
Montag:
abends: Spaghetti Carbonara ;)
Dienstag:
abends: Gyros mit Tsastziki und Reis
Mittwoch:
abend: Salat mit Lachsforelle und Ei
Donnerstag:
abends: gebackene Schinkenrollen mit Petersilkartoffeln
Freitag:
abends: knusprige Hackfleischpfanne mit Stampfkartoffeln
Samstag:
abends: Fritto misto
Sonntag:
abends: Spaghetti Pomodoro
Montag:
abends: Bratwurst bzw. Leberwurst mit Kartoffelpürree und Sauerkraut
Dienstag:
abends: Calzoni mit Schinken und Käse
Mittwoch:
abend: Chilli con Carne
Donnerstag:
abends: Schnitzerl mit Kartoffelsalat
Freitag:
abends: Lachsleibchen mit Erbsen
Samstag:
abends: Mizza mit Tomaten und Mozarella
Sonntag:
abends: Koteletten mit Zwiebelreis
Freitag:
abends: Geselchtes mit Kartoffelpürree
Samstag:
abends: Pasta Salsiccia
Sonntag:
abends: Steaks mit Rahmgemüse
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Montag:
abends: Pizza mit Schinken und Mais
Dienstag:
abends: Bohnengulasch
Mittwoch:
abend: Linsen mit Salsiccia
Donnerstag:
abends: Reisfleisch mit grünem Salat
Freitag:
abends: Bœuf Stroganoff
Samstag:
abends: Fleischstrudel mit Rahmgurkensalat
Sonntag:
abends: Schweinebraten mit Knödel und Sauerkraut
Donnerstag:
mittag: restl Heringssalat
abends: Fischstäbchen mit Kartoffelsalat
Freitag:
mittag: Schinkensemmerl
abends: Käsespätzle mit gr.Salat
Samstag:
mittags: Wurstbrote und Tee
abends: Paprikahenderl mit Spätzle und Salat
Sonntag:
mittags: spääätes Frühstück
abends: Pasta Bolognese mit Salat
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Montag:
mittags: Specksandwich a la Martha Stewart
abends: restl. Pasta Bolognese
Dienstag:
mittag: Thunfischsalat
abends: Naturschnitzerl mit Champignons und Reis
Mittwoch:
mittag: Tomatensuppe mit Reis
abend: gebratenen Schinken mit Pürree
Donnerstag:
mittag: Kalt
abends: Fleischlaberl mit Kartoffeln
Freitag:
mittag: Leberkässemmerl
abends: Reisfleisch mit Gurkensalat
Samstag:
mittags: Dönerteller
abends: gefüllte Paprika mit Tomatensosse und Reis
Sonntag:
mittags: spääätes Frühstück
abends: Stelze mit Apfelkren und Gebäck
