Brombeer-Joghurt-Eis

125 g Brombeeren
40 g Puderzucker
1 frisches Ei
75 g Vollmilch-Naturjoghurt
Frische Brombeeren verlesen und abspülen. Die Beeren und 1 EL Puderzucker
mit dem Mixstab pürieren. Das Beerenmus durch ein Sieb streichen. Das Ei und
den restlichen Puderzucker mit den Quirlen des Handrührgeräts hellgelb und
cremig aufschlagen. Nach und nach das Beerenmus und den Joghurt
unterrühren.