Scaloppine di maiale alla pizzaiola (Schweinsschnitzerl mit Tomatensosse)

Zutaten
     Schweinsschnitzerl
     Butter 100 gr
     50 ml Weißwein
     Mozzarella 100 g
     4-5 Basilikumblätter
     Salz
     Pfeffer
     Tomaten passiert 500 gr
     Mehl


Die Schnitzerl in Mehl wenden und in Butter braten.
Den Bratensatz mit Weisswein löschen und die Tomatensosse reingiessen.
Mit dem Basilikum für 10 Minuten köcheln lassen und danach die Schnitzerl in die Sosse legen, mit Mozarella belegen und bei geschlossenem Deckel dünsten lassen, bis der Käse zerlaufen ist.