Bauernbrot mit Natursauerteig

Zutaten:

300 ml lauwarmes Wasser

150 g Sauerteig (gibts bei Zielpunkt!!!)

10 g Salz

evtl. Gewürze wie Kümmel, Brotgewürz usw.

500 g Mehl (Roggen oder Weizenmehl)

10 g Trockengerm

In eine Schüssel (wärmebeständig) geben, mit Knethacken gut verrühren, mit einem Geschirrtuch abdecken und im Backrohr (auf ca. 120° vorgeheizt) eine Stunde gehen lassen.

Danach den Teig auf ein Backpapier oder in eine Form geben und bei 180° (vorgeheizt) 45 Minuten backen lassen.

Gutes Gelingen und guten Appetit.