Paradeissosse:
1 Kilo Tomaten fein pürieren (Mixaufsatz oder Stabmixer) mit
Salz, Pfeffer, Zucker gut aufkochen lassen und dann binden, bis es dick genug ist (Wie man es möchte)
Reis kochen!!!
Fleischbällchen:
œ Kg. Faschiertes würzen wie für Fleischlaberl, aber kleine Bällchen formen und die in der Paradeissosse gar ziehen lassen, d.h. Sosse auf kleinster Flamme köcheln lassen und Bällchen dazu, bis sie durch sind (ca. 20 Minuten)
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