Zitronensalsa

1 Zitrone (klein gewürfelt)

2 Tomaten (klein gewürfelt)

1/2 geschälte Gurke (klein gewürfelt)
1/2 Zwiebel (klein gewürfelt)
Petersilie (grob gehackt als Salatzutat nicht als Kräuter so fein hacken)
Salz

Pfeffer

1 TL Honig
1 EL Knoblauchöl

gut vermischen und ca. 2 - 3 Stunden ziehen lassen

Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Steaks oder gegrilltem Fisch