Fischleibchen mit Erbsen

kalte Kartoffelpürreereste oder 4 Kartofferl geschält kochen und stampfen
2x Wildlachs aus der Dose
1 Ei

Schale einer Zitrone
Cayennepfeffer
zu Leibchen formen, in Brösel wälzen und ausbacken.

Mit Erbsen servieren